Sürdürülebilir Beslenme

Dünya COVID-19 pandemisi sonrası küreselleşmenin de etkisiyle hızla değişirken, gıdaya erişimimiz, beslenme alışkanlıklarımız ve önceliklerimiz de aynı hızda değişiyor. Bu sene ülkemizde yaşanan deprem, sel gibi doğal afetler de tıpkı Covid-19 pandemisi gibi insanlığın doğa karşısında ne kadar âciz olduğunu bir kez daha hatırlattı. Gelecek nesiller için bir şeyler yapmamız gerektiği düşüncesi, özellikle de konu …

Beslenme Alışkanlıkları ve Bunu Etkileyen Dış Faktörler

Yazar : Senanur Soyunen Hayvanların ve diğer canlıların aksine, yemek yemek insan vücudunun yaşamsal faaliyetlerinin sürekliliği için bir mecburiyet olmasıyla birlikte insan ruhu için bir keyiftir.  Ayrıca aktivite süresiyle bağlantılı olarak yemek yeme hızımız bulunduğunuz ortamla yakından ilişkilidir. Örnek verecek olursak,  fast food restoranlarını tercih eden tüketiciler, genellikle vakit sınırlamasından veya modern dünyanın telaşesi nedeniyle …